Primi

Se è vero che la Bresaola della Valtellina IGP è un prodotto in gran parte ancora da scoprire, qui cominciamo a dimostrarlo: ecco – dalla tavola alla strada, dai piatti caldi a quelli freddi, dalle insalate alla pizza – un bel po’ di proposte tutte da provare.

Beati i primi, perché probabilmente è proprio con loro che la Bresaola della Valtellina IGP si mostra nella veste più inedita e imprevista. Pasta, riso, gnocchi e zuppe accolgono il più magro tra i salumi – e al tempo stesso uno dei più versatili e saporiti – nel magico mondo della portata più amata dagli italiani.